「健康Iaーsante’ 発酵食品を知って楽しむ」

e-Rosean petit conseil

発酵食品は、私達の体を守ってくれる救世主。
健康に役立つ菌を日常的に摂ることで、体も肌も健やかに。
そして、免疫力をアップさせましょう！
まずは日本をはじめ、世界中の発酵食品をご紹介いたします。

最近、またブームの味噌玉。
簡単に作れるので、バリエーションを楽しめます。
ポイントは、ダシになる昆布かカツオか煮干しも砕いて、具材に一緒に混ぜる！
最後のトッピングでビジュアルに個性が出ます。
グループリーダーおすすめです！

発酵研究の神様、東京農学大学名誉教授の小泉武夫さんの言葉。
甘酒こそ、最大の救荒食品であると断言。
「甘酒の本当の姿を知ると、みなさまは発酵の力の偉大さに驚くことでしょう」と、男子スタッフO氏からのニュースです。

鮒寿司を発酵させる時に使用したご飯から生まれた「飯(いい)のだし」。
クラウドファンディングで始まった商品化プロジェクトには多くの方が応援されました。
そして、スタッフ谷山伸子もそのひとりです。